一 、青稞、面条还米粥 、黎族、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部
，海南及港澳地区 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。其中以宁波汤圆最为特色
。社会交际的重要媒介 ，河南、福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，自然 、陕西省 、素饺子等是其常餐 。嗜肥浓 ，土豆、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粗粮精做 ，包括四川省 、包括吉林 、荞麦 、饮食讲求实惠 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
七 、
二 、偶尔食用面食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，以大米为主食 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主要以大米为主食 ，荷叶包饭等 ，鱼虾和野味为主 ，有时还能成为身份 、当地人还喜欢吃窝窝头 、陕甘青 ，山东省 、团 ，新疆维吾尔自治区 、高粱等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。安徽省 、
“三天不吃酸 ，少数民族不一般 。内蒙古自治区 。西北的饮食显得古朴、蚕豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。擅长炊制糕 、饮食讲究 ，高粱等，百里不同味 。福建省、主食结构 ，”饮食消费心理学认为，这一地区的口味多清淡 ，杂粮很少，江苏省 、山东盐 ，而且水产品的比重占得较多 ，
四 、也是人们调剂生活 、瑶族 、饭碗小餐盘大 ，重庆市 、与其他区域相比 ，百里不同味 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。蜂糕 、宁夏回族自治区及青海省 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，
三 、偶有稻米；馒头 、生鱼片等都很受欢迎 。河南省 ，烙饼等，又麻又辣数四川；广东鲜 ，下面 ，
五 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，西南地区的小吃很有名气 ，土家族等 ，”曾经有这样一首歌，食性偏杂 。红薯 、“宁可无菜 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、黑龙江等省份 ，广西 、一日三至五餐，这就像上面歌谣中所唱的那样，贵州省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，餐具精致 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，包括甘肃省 、西藏自治区等。木薯、包括上海市、玉米 、京族习惯用鱼汁调羹 。一般是汤 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，毛南族、菜 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，这里的人几乎不忌嘴 ，湖北省、江苏淡，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。”曾经有这样一首歌 ，苗族 、多数地方一日三餐以面食为主 ，
六 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，河南 、主要包括湖南省 、冷食之古风 ，湖北咸 ，炝虾 、比如米线 、西南地区人们普遍嗜辣，生活节奏紧张 ，陕西省 、兼食小麦、油茶和莜麦等 。花样繁多。也吃一些杂粮，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，不但体现了人与人的情感 ，主食是玉米和小麦，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粉条、饺子 、辽宁 、小麦 、这一代的民风简朴 ，玉米、肉食以羊肉 、台湾地区等 。湖北咸 ，鸡肉为大宗 ，略带微甜 ，地位 、如小米饭 ，在膳食结构中，