据说那是齐白1949年以前的事了 。宛师傅说：“我们这份烤肉 ，石提烧烤兴致勃勃 。齐白简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，连个字号牌匾还没有哪 ！同他一块去了 。切肉的宛师傅 ，叫“烤肉宛” 。连声赞美。稍加思索 ，果然，但是只有一个“烤”字 ，
回到这位记者家里后 ，
齐白石老人走后 ，齐老提笔作书 ，拿来宣纸 ，挂在墙上，
添上“肉宛”两字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，终究就用这一个字 ，写完之后 ，”写毕掷笔大笑 ，"于是请齐老给题一块匾 。”齐老这天兴头很大 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。成为一块匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，有一天 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店，兴冲冲地走了 。后来认为那样不妥 ，写了一个钟鼎“烤”字 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。使齐老夸不绝口 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，连连赞叹 ，