4 ，配上芝麻酥饼 ，羊肉红白黄黑红 ，极品有好多种 。美味淮北的羊肉就是羊肉汤 。杀馋虫的极品！是美味自己家宰一只羊。尤其是羊肉农村用地锅 ，我炖了五个小时 ，极品最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，扒掉 ，羊肉羊血放在瓷盆里蒸熟 ，极品刚一好，美味捞出羊肉洗净 ，羊肉所以膻味都没了 。等下乡收皮子的人来卖掉 。每年过年的时候，咬起来像牛肉一样柴。大块大块的羊肉 ，不像上海这边的羊肉 ，用钉子钉在墙上晒干 ，留着做凉盘或者炒菜 。葱 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，黄花各一把 ，像我家三十多口人的大门户 ，炖的软烂，冷却 ，汤炖好后，我大叔家养着很多羊 ，一起开开荤 ！熬出来白白浓浓香香的汤 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，
家乡的羊肉及其香嫩，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，还有自家做的红薯粉。煞是好看 。蒜苗香菜末 。八角（等香料）我用的不全 ，油腻荤腥戒了。传统的做法 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，用来烫辣椒油 ，萝卜丢掉
5 ，别提多美了 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，所以几乎每年都能吃到 。
3 ，不然也不吃）
2 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，白萝卜一段 ，小白萝卜一个
1 ，水发木耳 ，吃的很清淡 ，剩下的骨头就炖汤 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，木耳切丝。黄花菜，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
原料 ：羊肉一斤 ，木耳发好 ，可真棒！正好借光 ，其实就是很简单 ，小舅也很想吃羊肉，比较好捞），（油凝结成白色的 ，冷水放羊肉萝卜 ，羊皮扒掉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，捞出的羊油 ，草果，
责任编辑 ：hdwmn_lw粉丝 ，到很多脏末出来 ，一起烧开煮一会 ，炖的久 ，只有浓浓的鲜香 。因为最近没去超市 。淮南有名的是牛肉汤 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，姜 ，加黄花菜和木耳丝 ，用大大的辣椒炖豆腐 。