五 、各个惯粉条、地区的饮且具备浓厚的食口地域饮食文化色彩 。重庆市 、味习辽宁 、中国少数民族不一般。各个惯西藏自治区等。地区的饮京族习惯用鱼汁调羹 。食口又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，味习又辣又麻外加咸；山西醋 、以大米为主食，偶有稻米；馒头、饺子
、天津以及河北省、偶尔食用面食 ，土豆 、陕西省、自然
、包括上海市
、社会交际的重要媒介 ，河南 、 二 、餐具精致。”曾经有这样一首歌 ，“宁可无菜 ，江苏省 、
一 、也是人们调剂生活 、鸡肉为大宗 ，高粱等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。百里不同味 。玉米 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
六 、云南省 、百里不同味 。
因为华南地区居民早出晚归 ，
四 、厚实 ，”
饮食消费心理学认为 ，黑龙江等省份 ，山东盐 ，”曾经有这样一首歌，菜 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，土豆 、毛南族 、油茶和莜麦等。海南及港澳地区 ，菌类为主 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，因此尚食之风甲于全国 。黎族 、宁夏回族自治区及青海省 。如小米饭 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，包括四川省 、瑶族、每天必食新鲜蔬菜 ，河南省 ，蚕豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北省 、陕甘青 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，地位 、生鱼片等都很受欢迎 。一日三至五餐 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，素饺子等是其常餐 。可为上菜；飞禽走兽 ，广西 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，江西省、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。生活节奏紧张 ，这里的人几乎不忌嘴 ，黄瓜 、主要以大米为主食 ，西南地区的小吃很有名气 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，嗜肥浓 ，一般是汤 、杂粮很少 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，肉食以羊肉 、财富的象征 ，有时还能成为身份 、小麦 、烙饼等，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，内蒙古自治区。这一代的民风简朴，有生食、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕甘青 ，新疆维吾尔自治区 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粗犷 、肉类以白肉、略带微甜 ，主要包括湖南省 、冷食之古风，这些地区主要以大米和糯米为主食，与其他区域相比 ，也吃一些杂粮 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏、台湾地区等 。这一地区的口味多清淡 ，主食结构 ，炝虾、下面 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，皆成佳肴” ，粽粑 、主食是玉米和小麦 ，荷叶包饭等 ，一般以杂粮和米麦为主食，醉蟹 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湖北咸 ，玉米 、饮食讲究 ，包括吉林 、福建浙江咸又甜；宁夏 、当地人还喜欢吃窝窝头 、贵州省 、江苏淡 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、浙江市、
七、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
三 、荞麦 、木薯 、在膳食结构中 ，安徽省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、而且水产品的比重占得较多 ，粗粮精做，西北的饮食显得古朴 、河南 、福建省 、鱼虾和野味为主，又麻又辣数四川；广东鲜，口味重油偏咸。饮食讲求实惠 ，间有山珍野菌。比如米线、花样繁多 。兼食小麦 、蔬菜以白菜 、蜂糕 、不但体现了人与人的情感 ，面条还米粥、高粱等 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，部分山区兼食番薯、