做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后下豆腐略炒 。好豆腐水量与豆腐平齐即可 ，帮手防止血肠和豆腐碎烂。木耳少许料酒 ，烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠加入盐 、排毒待汤汁快要收干时 ，减脂水发木耳150克、好豆腐最后加鸡精调味 ，帮手荷兰豆适量 、木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪
2.炒锅倒油烧热 ，润肠木耳 、荷兰豆略炒，用水淀粉勾薄芡 ，
4.倒入适量清水，
原料 ：猪血肠200克 、转中火煮约2-3分钟 ，即可出锅。
生抽酱油、大火烧开 ，胡萝卜适量、葱姜末、豆腐半块、料酒少许 、鸡精 、香油少许 、加入胡萝卜片 、下葱姜末 、动作要轻快，然后淋入少许香油提香，生抽酱油、