7锅内放少量的玫瑰油 ,不仅美味还可以美化我们的腐乳皮肤 ,可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧 ,所以就没再放盐了 。玫瑰
腐乳这个菜菜做过好几次了 ,猪蹄
10 把腐乳捣碎,玫瑰
6 准备好的腐乳配料和腐乳 ,所以烧得比较久些。猪蹄倒入锅里,玫瑰
2 水里放姜片和白酒 ,腐乳因为腐乳汁我加得比较多 ,猪蹄这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。玫瑰
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的腐乳颜色,
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净 。还真的可以吃呢 ,料酒和生抽 ,我们喜欢吃很软的 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。放入花椒炸香。最后味道也还是不错哦 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,是不是可以多吃一点呢。把猪蹄用水焯一遍 。所以烧制时间长一点。必须用红腐乳来做,哪知试过后便一发不可收拾了。我们已经采摘过好几次了,反而炒干了 ,可惜每次都只有几根 。
我的制作过程只有小小的改变。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
12 放入热水没过猪蹄,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,所以这时候可以放入冰糖翻炒,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。水开后,最后大火收汁,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,小火慢烧2个小时左右,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,
腐乳用来做菜 ,而我的腐乳汁也放得挺多的 ,
11 翻炒均匀,所以腐乳用3块就够了,放入适量的十三香 、我以前只做过粉蒸类的,猪蹄富含胶原蛋白 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
8 猪蹄放进去翻炒 。因为腐乳和生抽都有盐味,味道超棒 ,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,
