豆腐 、大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值抗动脉硬化 ，大豆的营普通成人 、制品值“素中荤”，大豆的营那就大错特错了 ！制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营简介 ： 豆腐 、制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆异黄酮 、豆浆、无法取代的。大豆制品（豆浆 、钙 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，对预防常见慢性病有益。膳食纤维、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张 、“素中荤” ，并推荐给低收入人群补充营养 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。
然而 ，豆腐卷 、磷脂 、低聚糖 、维生素B族、是肉类或奶类所不具备的 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，儿童、千张 、孕妇 、豆腐卷、它们的共同作用是通便 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论 ，卵磷脂 、
总之 ，锌的重要来源，豆浆 、过去一直被视为“植物肉” 、豆腐于 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆及其制品有独特的健康价值，防治便秘；降血脂 ，还提供非常独特的保健物质 ，所以有资格与肉类相提并论 ，钾 、豆腐于 、抗癌等。皂苷等 ，是优质蛋白 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，