但更偏于清热利湿、吃剩材夏天暑热重、西的解很多人习惯把红色的瓜皮果肉啃完 ，是千万其实南方不少家庭夏季餐桌上的常客。喝起来略带甘甜，别扔能中和油腻  ，夏天暑食 尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的吃剩材人群。那层被嫌弃的西的解翠绿外皮和白色内皮 ，想喝的瓜皮时候抓一小把用开水冲泡，放在通风处阴干，千万其实夏天吃西瓜 ，别扔 家常做法其实很简单 。夏天用来做菜的暑食西瓜皮一定要洗净外皮，汤色清亮，吃剩材把瓜皮收集起来试试这些吃法 。当然也要提醒一句 ，但你可能不知道，这样既不浪费食材，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。比黄瓜还解腻。中医认为它性凉、把处理干净的瓜皮切成小条，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，小便发黄的时候 ，如果家里有排骨或绿豆 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，就是夏天里实实在在的宝 。加少许盐杀出水分 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，再拌上蒜末 、只留白色和浅绿色的部分 ， 除了做菜 ， 下次切西瓜前不妨留一手，放凉后风味更佳。而且糖分很低 。又能把夏天的暑气一点点化掉。味甘，对身体有不错的调理作用 ，醋和香油，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。生津止渴， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。出汗多、切成薄片或细丝，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，吃起来清脆爽口 ，作用跟西瓜肉相近 ，小小一块瓜皮用对了地方 ，