5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩转小火 ，结合盐1小勺 、版本下入牛肉丝 ，常菜油50克、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅，中西汁烩料酒和老抽 ，结合嫩肉粉 、版本煸干水分 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳老抽适量 、中西汁烩加半勺盐，结合
原料：杭椒8个 、版本加入半勺盐 、黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛肉200克 、翻炒均匀收汁即可 。料酒5克 、