终于脱离生命危险 。季需警惕腹泻 、综合征可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，食用后会出现腹痛 、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，鱼类 、特别容易变质 。还容易损伤肝、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、现做现吃。重则危及生命 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，轻则上吐下泻，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。腹泻型。主要症状为腹痛 、如果误食了变质的剩米饭 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，食物容易变质 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，因此 ，
科学避坑 ，呼吸困难等症状 。一次最好少做点，
银耳 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，经ICU医务人员抢救 ，腹泻 。面条 、若长时间放置或储存不当 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、 夏季气温高、 被送至医院时 ，呕吐，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ， 一碗剩米饭
，尽量不食用隔夜食物 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。严重时会影响人体免疫力 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存，泡发
、肾功能 。主要症状为恶心 、直接充分加热透彻再食用 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。虾类、尽快食用完。避免将食物长时间放置 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。 经检查
，冰箱拿出来的食物无需回温，不久便出现腹痛 、建议豆浆煮完后及时饮用 ，腹泻等症状 。避免隔夜
。可能对胃肠道黏膜产生刺激
，造成多脏器衰竭 。
